Schlemmerbrunch

 


 Zur Begrüßung reichen wir Ihnen ein Glas Fürst von Metternich


Marmeladen, Nutella, Honig

frischer Obstsalat, Müsli, Naturjoghurt

rosa gebratenes Kräuterroastbaef mit Remoulade

gegrillte Putenbrust, Schweinebraten

Serrano-Schinken, Kochschinken, Kräutersalami

Käseplatte mit internationale Auswahl

Graved- und Rauchlachs mit  Sahnemeerrettich

Kartoffelwaffeln mit Kräuterjoghurt

gegrillte Würstchen, frisches Rührei und Grillspeck

diverse Brot und Brötchensorten,  Butter

Kalbscapaccio mit Thunfischsauce

Büffelmozzarella mit Tomaten und Basilikum

eingelegt diverse Gemüsen,

teilweise mit Frischkäse gefüllt

Reibeküchlein mit Lachs- und Matjes-Tatar

Blattsalate mit Frühlingskräuter und gebackenem Feta-Käse

Kalbsbraten mit Frühlngsgemüse

Kartoffelgratin

frischer Walbecker Spargel

roher und gekochter Schinken, neue Kartoffeln

Erdbeercreme mit Waldmeistersahne

Joghurt-Becher "Schwarzwälder Art"

diverse Cap-Cakes

                                        Flat - Kaffee, Milch, Orangensaft und Tee.


Preis pro Person             32,50 €

Kinder von  4  -  10 Jahre  16,-- €